Bottarga di tonno
Caviale Sevruga Bottarga di Tonno
Uova di salmone
Salmone affumicato
Tonno affumicato
Pesce spada affumicato
Gamberetti in salsa aurora
Gamberetti olio e limone Carciofi e gamberetti
Selvaggina Formaggi francesi
Lardo con il Miele
Patè di fois gras
ROSA CHIC – bresaola, arancia a fette, cipolla salsa rosa o pepe
PORTOFINO – spada affumicato, rucola, carciofini
FORMENTERA NIGHT– salmone affumicato, formaggio alle erbe, insalata